Le détaillant en fruits et légumes relie les consommateurs avec l’amont de la filière (grossistes, producteurs) par son expertise produit. 

Il doit être à la fois un bon acheteur (qualité des produits), un bon gestionnaire et doit toujours être sensible à respecter la satisfaction de sa clientèle (capacité d’adaptation et d’innovation).

Le métier de détaillant en fruits et légumes est avant tout un métier de contact avec les consommateurs. Il est donc nécessaire d'être constamment à l’écoute de leurs attentes. Des capacités de résistance physique (achats effectués souvent tôt le matin) et de gestion sont aussi requises.

  
Quelles formations : 

Niveau V
CAP employé de vente spécialisé  (EVS) option produits alimentaires
CAP employé de commerce multispécialisé (ECMS)
BEP vente action marchande (VAM)

Niveau IV
Bac pro commerce


Pour plus d'informations :

Union Nationale des Syndicats de Détaillants en Fruits, Légumes et Primeurs  
5 rue des Reculettes - 75013 Paris 
Tél : 01 55 43 31 90
Fax : 01 43 31 82 41
http://www.unfd.fr